Cereulide, Basillus cereus bakterileri tarafından üretilen,(D-O-Leucine–D-Alanine–L-O-Vali...
Arsenik doğal olarak bulunduğu gibi, arsenik bazlı pestisitlerin kullanımı sonucu da mevcu...
Pestisit kalıntıları için Çok Yıllı Kontrol Programları ( MACP), Avrupa Birliği üye devlet...
Sentetik boyalar ürünün görünümünü iyileştirmek için gıda ve içeceklerde katkı maddesi ola...
Damıtılmış içkiler: organik asitler, alkoller, aldehitler ve esterler olmak üzere birçok b...
Yağlar esas olarak bir gliserol molekülü ve üç yağ asidinin esterleri olan trigliseritlerd...
Aternaria cinsi mantarları, çeşitli meyve ve sebzelere etki eden bitki patojenleridir. Bu...
MCPD (monokloropropandiol) esterleri rafine yağlarda ve yağlı gıdalarda varlığı saptanan ı...
